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THE GREEN BOOK × 無二餐敘 × 油芒上桌|一場味覺版的綠色對話
CHEER POP 部落油芒氣泡酒,共飲一場島嶼的永續提案
2025/04/28
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在 TGB x HBP 台日見學交流的午後,
對話延續到餐桌上——
用味蕾參與循環設計、用乾杯打開風土想像。
由【無二會所】精心設計的綠色餐敘,特別選用台灣原生植物 「油芒」 入菜——
每一道料理,不只是食材的組合,更是關於風土 × 循環 × 永續的味覺轉譯。
搭配由好事交易所「未來 CHEER POP|油芒氣泡酒」,一起舉杯開啟一場橫跨飲食文化與土地循環的味覺對話,為這場台日交流進行乾杯。
🌾 你聽過油芒嗎?
它曾經遍佈全島,如今卻幾乎被遺忘。
這款台灣限定的超級穀物,正透過【方舟計畫:油芒保種與復耕行動】重新回到大地與餐桌。
🍾油芒氣泡酒不是酒,是島嶼永續的開場白。
不只是酒,更是一種「從田地到餐桌」的創新實踐。
每一口都是產地、永續與共創的交會,
讓來自日本的大阪團隊驚艷於台灣在地風土的深度與美味。
🥢從食材選擇、料理過程、到器皿搭配,
每一道細節都回應著 THE GREEN BOOK 一直相信的價值:
🌱 永續,不只是一個名詞,而是一種可感知、可體驗、可共感的生活方式。這頓飯,我們共享的不只是味道,
而是一種「來自台灣,獻給世界」的綠色款待。—
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